Note di degustazione

“Vinosità” è la caratteristica che contraddistingue il nostro Dolcetto, con ricchi e frontali aromi di frutta appena colta.

In bocca è semplicemente un’esplosione di frutti rossi e maturi con un’equilibrata e freschissima acidità.

Al palato ritroviamo in maniera molto persistente la fragranza e la ciliegia rossa, matura, fresca, polposa con finali note minerali e morbidi tannini.

Punteggi per l´annata 2014
Vinous 89 points
Wine Spectator 87 points

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Andamento dell'annata 2014

L’annata 2014 nonostante sia stata una delle più complesse degli ultimi anni, ha riservato piacevoli sorprese vista la qualità delle uve vinificate dovuta ad un favorevole finale di stagione.  

La primavera, in seguito a un inverno mite, si è affacciata in modo graduale ma precoce. La quantità di precipitazioni nell’estate è stata oltre la media assistendo ad un paio di occasioni a vere e proprie “bombe d’acqua”, molto localizzate ed intense. Particolarmente rilevanti sono state le piogge del 23 e del 29 luglio, che hanno avuto però esiti profondamente diversi: in alcune zone si sono registrati 63 mm di pioggia in un solo giorno, mentre a soli 15 Km di distanza solo 13 mm. 

Il mese di settembre è stato indubbiamente positivo dal punto di vista climatico, con una buona escursione termica, contribuendo in modo determinante alla maturazione dell’uva e alla composizione del suo quadro fenolico. Il Nebbiolo è la varietà che ha avuto la risposta migliore alle belle condizioni climatiche che hanno accompagnato le uve al raggiungimento della maturazione, e laddove si siano svolte correttamente le operazioni di diradamento e pulizia del grappolo si sono raggiunti risultati eccellenti.