- Barolo DOCG
- Nebbiolo 100%
- Spontangärung
- Mazeration und Gärung in offenen Stahl-Bottichen
- Malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern von 500 Litern
- Dieser Barolo Cannubi Boschis 2010 "sibi et paucis" reifte für weitere 6 Jahre in unserem Weinkeller nach seiner ersten offiziellen Präsentation im September 2014
- Erster Jahrgang: 1985 Cannubi Boschis, ab 2013 ALESTE
- Weinberg in der Gemeinde Barolo: Cannubi Boschis
- Alkoholgehalt: 14,5%
- Optimale Trinkreife:
2026 – 2050
CANNUBI BOSCHIS Barolo 2010
Verkostungsnotiz
Der Barolo Cannubi Boschis 2010 hat sich vorzüglich entwickelt und bietet heute einen großen Trinkgenuss. Er ist problemlos über weitere 20 Jahre lagerbar und geduldige Sammler werden dann für ihre Selbstbeherrschung belohnt werden.
Aus dem Glas steigt der Duft nach Kirschen, Brombeeren und Walderdbeeren auf. Florale Noten und Gewürze fügen der guten Frische Tiefe und Komplexität hinzu.
Der Wein hat am Gaumen eine großartige Frucht und Struktur und obwohl er bereits jetzt köstlich ist, wird die Flaschenreifung über die nächsten 15 Jahre und mehr zu einer weiteren Steigerung führen.
Der lange Nachhall ist kräftig und entspannt und scheint den Horizont niemals zu erreichen.
Bewertungen Jahrgang 2010
Wine Advocate 97 points
Stephen Tanzer 95+ points
James Suckling 95 points
Vinous 97 points
Wine Enthusiast 99 points
Wine Spectator: 95 points
Falstaff 98 Punkte
Gambero Rosso 3 bicchieri
Bibenda.it 5 grappoli
Vini Buoni d'Italia 4 stelle
I Vini di Veronelli 3 stelle / 94 points
Doctor Wine 94 points
Decanter 98 points
Kerin O'Keefe 99 points
Weinjahr 2010
Ausgiebiger Schnee und Regen füllten im Winter die nach dem warmen Sommer im Vorjahr spärlichen Wasserreserven gut auf.
Der Frühling brachte abwechselnd trockene und nasse Perioden. Der Knospenausschlag war je nach Weinlage zeitlich unterschiedlich, die Blüte fand im üblichen Zeitraum statt, da zuvor moderat warme Temperaturen einsetzten.
Den Sommer hätte man früher als „normal“ bezeichnet, aber nach den letzten Jahren erschien er uns als „kühl“. Die Pflanzen litten während des langen vegetativen Zyklus‘ nie unter exzessiver Hitze. Abgesehen von einer Woche mäßiger Hitze während der Beerenreife Anfang August, entsprachen die Temperaturen einem sogenannten „klassischen“ Jahrgang.
2010 war es unerlässlich, die Trauben und das Blätterdach jeweils individuell handzuhaben, wichtig war eine nicht zu starke grüne Lese nach der Beerenreife.
Die Nebbiolo-Lagen im Barologebiet lieferten 2010 eine spektakuläre, reich strukturierte und doch feine Frucht, die bis Ende Oktober andauernde Lese der einzelnen Parzellen fand ohne Zeitdruck statt.
2010 sticht absolut heraus durch seinen Charme und die mühelose Alterungsfähigkeit. Die Kombination der idealen klimatischen Bedingungen ergaben eine Frucht ungewöhnlicher Reife und Komplexität.
Die Lese fand vom 8. bis 17. Oktober statt.